中国水稻科学

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栽培密度和施肥方法对稻米品质影响的研究

吕川根   

  1. 江苏省农业科学院
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:1988-11-20 发布日期:1988-11-20

Effects of Crop Density and Fertilization on Rice Grain Quality (Oryza satica L.)

Lu Chuangen   

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:1988-11-20 Published:1988-11-20

摘要: 选用早籼品种二九丰和浙辐802,晚粳品种秀水48和矮粳23,分别在1986年早季和晚季进行试验。结果表明稀植(比密植)和分次施氮(比一次施氮)有提高出糙率、精米率、整米率、米粒透明度的趋势,而施用钾肥有降低出糙率、精米率、整米率的趋势,而施用钾肥对米粒垩白度无明显影响。稀植降低米粒长度,分次施氮有增加米粒长度的趋势,施钾则对米粒长度无影响。密度对蛋白质含量影响因品种而异,分次施氮能明显提高蛋白质含量,施钾有降低蛋白质含量的趋势。各处理对支链淀粉含量、糊化温度和胶稠度无明显影响。

关键词: 稻米品质, 种植密度, 肥料施用

Key words: Rice grain quality, Crop density, Fertilization