中国水稻科学 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (6): 610-618.DOI: 10.3969/j.issn.1001G7216.2015.06.007
张庆1, 王娟1, 景立权1, 杨连新1, 王云霞2,*()
收稿日期:
2015-07-25
修回日期:
2015-09-26
出版日期:
2015-10-25
发布日期:
2015-11-10
通讯作者:
王云霞
作者简介:
*通讯录作者:E-mail:yxwang@yzu.edu.cn
基金资助:
Qing ZHANG1, Juan WANG1, Li-quan JING1, Lian-xin YANG1, Yun-xia WANG2,*()
Received:
2015-07-25
Revised:
2015-09-26
Online:
2015-10-25
Published:
2015-11-10
Contact:
Yun-xia WANG
About author:
*Corresponding author:E-mail:yxwang@yzu.edu.cn
摘要:
2014年土培条件下,以日本晴、L81和L71为供试材料,开花及花后1周叶面喷施硫酸锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌和EDTA二钠锌(Zn2+浓度均为0.2%,以喷施等量清水为对照),研究叶面喷施不同形态锌化合物对稻穗不同部位糙米锌浓度及有效性的影响。结果表明,稻穗不同部位糙米锌浓度差异显著,其中稻穗上部糙米锌浓度显著大于稻穗中部和下部,植酸、植酸与锌摩尔比则相反,不同处理趋势一致。与不施锌相比,硫酸锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌和EDTA二钠锌使所有品种糙米锌浓度平均分别增加33%、31%、26%和27%,其中锌处理对稻穗上、中部糙米锌浓度的影响显著大于稻穗下部,供试材料中以日本晴的响应最大。锌处理对糙米植酸浓度影响较小,但对植酸与锌摩尔比影响较大。与对照相比,硫酸锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌和EDTA二钠锌使所有品种糙米植酸与锌摩尔比平均分别下降25%、24%、22%和18%,其中稻穗上部和中部的降幅大于稻穗下部,日本晴和L71的降幅大于L81;锌处理×品种和锌处理×品种×部位间互作均达显著水平。以上数据说明,水稻籽粒生长早期喷锌处理可大幅增加糙米锌浓度及其生物有效性,增幅因锌化合物、供试品种以及籽粒在稻穗上的着生部位(以强势粒响应更大)而异。
张庆, 王娟, 景立权, 杨连新, 王云霞. 叶面施用不同形态锌化合物对稻米锌浓度及有效性的影响[J]. 中国水稻科学, 2015, 29(6): 610-618.
Qing ZHANG, Juan WANG, Li-quan JING, Lian-xin YANG, Yun-xia WANG. Effect of Foliar Application of Different Zn Compounds on Zn Concentration and Bioavailability in Brown Rice[J]. Chinese Journal OF Rice Science, 2015, 29(6): 610-618.
图1 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71糙米锌浓度的影响
Fig. 1. Effect of foliar application of different forms of Zn on Zn concentration in brown rice of Nipponbare, L81 and L71.
参数 Parameters | 锌 Zn | 品种 Cultivar (C) | 部位 Part (P) | 锌×品种 Zn×C | 锌×部位 Zn×P | 品种×部位 C×P | 锌×品种×部位 Zn×C×P |
---|---|---|---|---|---|---|---|
锌浓度Zn concentration | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | 0.045 |
植酸浓度PA concentration | 0.003 | <0.001 | <0.001 | 0.003 | 0.602 | <0.001 | 0.385 |
植酸与锌摩尔比Molar ratio of PA to Zn | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | 0.207 | <0.001 | 0.049 |
表1 不同锌处理对稻米锌浓度、植酸浓度和植酸与锌摩尔比影响的显著性检验(P值)
Table 1 Significance test for Zn concentration, phytic acid (PA) concentration and the molar ratio of phytic acid to Zn (PA/Zn) of brown rice among different Zn treatments (P value).
参数 Parameters | 锌 Zn | 品种 Cultivar (C) | 部位 Part (P) | 锌×品种 Zn×C | 锌×部位 Zn×P | 品种×部位 C×P | 锌×品种×部位 Zn×C×P |
---|---|---|---|---|---|---|---|
锌浓度Zn concentration | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | 0.045 |
植酸浓度PA concentration | 0.003 | <0.001 | <0.001 | 0.003 | 0.602 | <0.001 | 0.385 |
植酸与锌摩尔比Molar ratio of PA to Zn | <0.001 | <0.001 | <0.001 | <0.001 | 0.207 | <0.001 | 0.049 |
图2 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71稻穗上、中和下部糙米锌浓度的影响
Fig. 2. Effect of foliar application of different forms of Zn on Zn concentrations in brown rice from the upper, middle and lower parts of panicles for Nipponbare, L81 and L71.
图3 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71糙米植酸浓度的影响
Fig. 3. Effect of foliar application of different forms of Zn on concentration of phytic acid (PA) in brown rice of Nipponbare, L81 and L71.
图4 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71稻穗上、中和下部糙米植酸浓度的影响
Fig. 4. Effect of foliar application of different forms of Zn on phytic acid (PA) concentrations in brown rice from the upper, middle and lower parts of panicles for Nipponbare, L81 and L71.
图5 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71糙米植酸与锌摩尔比的影响
Fig. 5. Effect of foliar application of different forms of Zn compounds on the molar ratio of phytic acid to Zn (PA/Zn) in brown rice of Nipponbare, L81 and L71.
图6 叶面喷施不同形态锌化合物对日本晴、L81和L71稻穗不同部位糙米植酸与锌摩尔比的影响
Fig. 6. Effect of foliar application of different forms of Zn on the molar ratio of phytic acid to Zn (PA/Zn) in brown rice from the upper, middle and lower parts of panicles for Nipponbare, L81 and L71.
图7 供试材料稻穗不同部位糙米中植酸浓度与磷(A)或锌浓度(B)间的关系(n=180)
Fig. 7. Relationship between concentrations of phytic acid (PA) and P (A) or Zn (B) in brown rice from different parts of panicles of tested rice cultivars (n=180).
图8 供试材料稻穗不同部位糙米中植酸与锌摩尔比与植酸浓度(A)或Zn(B)之间的相关性(n=180)
Fig. 8. Relationship between PA/Zn molar ratios and concentrations of Zn or PA in brown rice from different parts of panicles of tested cultivars (n=180)
参数 Parameter | 锌 Zn | 品种 C | 部位 P | 锌×品种 Zn×C | 锌×部位 Zn×P | 品种×部位 C×P | 锌×品种×部位 Zn×C×P |
---|---|---|---|---|---|---|---|
糙米率Brown rice rate | 0.337 | 0.056 | 0.256 | 0.993 | 1.000 | 0.513 | 1.000 |
籽粒产量 Grain yield | 0.845 | 0.058 | <0.001 | 0.096 | 0.279 | <0.001 | 0.993 |
表2 不同处理对水稻糙米率和单位面积产量影响的显著性检验(P值)
Table 2 Significance test for brown rice rate and grain yield of rice among different treatments (P value).
参数 Parameter | 锌 Zn | 品种 C | 部位 P | 锌×品种 Zn×C | 锌×部位 Zn×P | 品种×部位 C×P | 锌×品种×部位 Zn×C×P |
---|---|---|---|---|---|---|---|
糙米率Brown rice rate | 0.337 | 0.056 | 0.256 | 0.993 | 1.000 | 0.513 | 1.000 |
籽粒产量 Grain yield | 0.845 | 0.058 | <0.001 | 0.096 | 0.279 | <0.001 | 0.993 |
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