中国水稻科学
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中国水稻科学  1988, Vol. 2 Issue (3): 111-116     DOI:
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籼型杂交稻品质性状与其亲本关系的初步研究
梁敬焜; 梁承邺; 张隆芬; 陈宝源; 何炳森
中国科学院华南植物研究所
Preliminary Study on the Relationship of Quality Characters between Indica-type Hybrid Rice and Their Parents
Liang Jingkun; Liang Chengye; Zhang Longfen; Chen Baoyuan; He Bingsen
 全文: PDF (269 KB)   HTML (1 KB)   输出: BibTeX | EndNote (RIS)      背景资料
摘要 研究了29个杂交组合米粒外观品质和32个杂交组合的稻米蒸煮食味品质与其相应亲本的关系。一般来说杂交稻稻米的粒长、粒宽和垩白是双亲的中值,粒厚和粒重超双亲中值;糊化温度和胶稠度处于双亲之间,直链淀粉含量则与双亲中值无显著差异,但在不同炎型组合间表现不一致。这为优质杂交稻的选育提供了亲本选择的理论依据。
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梁敬焜
梁承邺
张隆芬
陈宝源
何炳森
关键词外观品质   蒸煮食味特性   直链淀粉含量   糊化温度   胶稠度   杂交稻     
AbstractThe relationship between hybrid rice and their parents on exterior quality of 29 combinations and cooking-eating characters of 32 combinations were studied, The average length, width and chalkiness of hybrid rice grains were the mean that of both parents; The grain thickness and weight exceed mid-parent value. The value of gelatinization temperature and gel consistency on cooking-eating quality were hetween both parents: Similarly, there was no significant difference between hybrid rice and mid-parent value in average amylose content, ttence, it will be useful to understand these facts for selecting parents on hybrid rice quality breeding.
Key wordsExterior quality   Cooking-eating characters   Amylose content   Gelatinization temperature   Gel consistency: Hybrid rice   
收稿日期: 1900-01-01;
引用本文:   
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Liang Jingkun,Liang Chengye,Zhang Longfen et al. Preliminary Study on the Relationship of Quality Characters between Indica-type Hybrid Rice and Their Parents[J]. , 1988, 2(3): 111-116 .
 
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