外包服务对中老年劳动力参与水稻生产的影响

doi:10.16819/j.1001-7216.2022.220704

摘要/Abstract

摘要：

【目的】随着中国社会老龄化的加速，农业劳动者高龄化的趋势进一步凸显。本研究以水稻生产为例，分析并检验农业生产外包服务对中老年劳动力参与生产的影响，为理解和适应农业部门老龄化提供一个新的视角。【方法】从提高老年人自我养老能力的角度，分析外包服务对农业劳动力年龄水平和年龄结构的影响，并将生产外包服务的环节差异纳入分析框架，采用内生转换模型(Endogenous Switch Model，ESM)检验农业生产外包服务对老年劳动力参与生产的影响。【结果】水稻生产外包服务显著提高了低龄老年劳动力生产参与率，对中龄老年劳动力生产参与率则无显著影响。在水稻种植的不同生产环节中，采用耕地、育种和收割环节外包服务对老年人农业参与起到促进作用，而采用移栽和病虫害防治环节外包服务表现出抑制作用。【结论】水稻生产外包服务总体上能放松老年人进行农业生产的约束，有利于老年劳动力参与生产，但仍需加强移栽和病虫害防治环节的生产社会化服务建设。

关键词: 水稻生产外包服务, 老年劳动力, 水稻生产环节差异

Abstract:

【Objective】 With the accelerated aging of the Chinese population, the aging trend of agricultural labor force is further accentuated. Using rice production as an example, this manuscript analyzes and examines the supporting role of outsourcing services for the participation of the aged labor force in agricultural production, providing a new perspective for understanding and adapting to the aging of the agricultural sector. 【Method】 From the perspective of improving the self-supporting ability of the aged famers, this thesis examined the impact of outsourcing services on the aging level and structure of agricultural labor force, analyzed and tested the supporting role of outsourcing services in agricultural production on the aged labor participation, incorporating the link difference of production outsourcing into the analytical framework by using endogenous switch model. 【Result】 Rice production outsourcing services significantly increases the labor participation rate of low-aged agricultural laborers, while there is no significant effect on the labor participation of middle-aged agricultural laborers. Among the different production links of rice cultivation, outsourcing in tillage, seed breeding and harvesting promotes the agricultural participation of the aged famers, while transplanting and pest control showed inhibitory effects.【Conclusion】 Rice production outsourcing services can generally ease the constraints on the aged famers in agricultural production and promote their agricultural production participation, but it is still necessary to upgrade privately-owned production services in transplanting and pest control links.

Key words: rice outsourcing services, aged famers, differences in rice production links

唐若迪, 陈超. 外包服务对中老年劳动力参与水稻生产的影响[J]. 中国水稻科学, 2022, 36(6): 647-655.

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图/表 6

表1 变量定义及描述统计

Table 1. Variable definitions and descriptive statistics.

变量名称 Variable name	定义 Definition	均值 Mean	标准差Standard deviation
被解释变量
60岁以上老年农业劳动力占比	60岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.27	0.43
65岁以上老年农业劳动力占比	65岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.11	0.30
70岁以上老年农业劳动力占比	70岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.02	0.13
解释变量
外包服务行为	去年是否在水稻生产的任一环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.84	0.37
耕地环节外包服务行为	去年是否在耕地环节采用了外包服务（0=否；1=是	0.68	0.47
育秧环节外包服务行为	去年是否在育秧环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.12	0.32
移栽环节外包服务行为	去年是否在移栽环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.50	0.50
病虫害防治环节外包服务行为	去年是否在病虫害防治环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.12	0.32
收割环节外包服务行为	去年是否在收割环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.72	0.45
控制变量
家庭规模	家庭总人口数（人）	3.88	1.46
决策者受教育程度	决策者受教育年限（年）	8.39	2.38
家庭成员平均年龄	家庭中成员平均年龄（岁）	32.89	15.38
家庭非劳动人口占比	家庭中不具劳动能力的成员占比	0.44	0.29
家庭经营面积	家庭经营土地面积（亩）	11.16	7.36
家庭总收入	去年家庭总收入（元）	60488	46273
相对收入	评价自己家庭在村中所处的收入层级（1=低; 2=中; 3=高）	1.25	0.43
亩均产值	去年亩均水稻销售收入（元）	1485	560
家庭农业收入占比	农业收入占家庭总收入的比重	0.50	0.34
家庭自有机械数	家庭拥有机械数量（辆）	0.28	0.76
村外出务工者平均收入	所在村外出务工者的平均年收入（万元/人）	7.73	1.93
区域变量	1=江苏；2=吉林	1.63	0.48
工具变量
同群效应	除本家庭外的村外包率=（村样本家庭外包总户数−本家庭外包服务行为） /（村样本家庭总户数−1）	0.81	0.21

表1 变量定义及描述统计

Table 1. Variable definitions and descriptive statistics.

变量名称 Variable name	定义 Definition	均值 Mean	标准差Standard deviation
被解释变量
60岁以上老年农业劳动力占比	60岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.27	0.43
65岁以上老年农业劳动力占比	65岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.11	0.30
70岁以上老年农业劳动力占比	70岁及以上老年农业劳动力/家庭农业劳动力	0.02	0.13
解释变量
外包服务行为	去年是否在水稻生产的任一环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.84	0.37
耕地环节外包服务行为	去年是否在耕地环节采用了外包服务（0=否；1=是	0.68	0.47
育秧环节外包服务行为	去年是否在育秧环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.12	0.32
移栽环节外包服务行为	去年是否在移栽环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.50	0.50
病虫害防治环节外包服务行为	去年是否在病虫害防治环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.12	0.32
收割环节外包服务行为	去年是否在收割环节采用了外包服务（0=否；1=是）	0.72	0.45
控制变量
家庭规模	家庭总人口数（人）	3.88	1.46
决策者受教育程度	决策者受教育年限（年）	8.39	2.38
家庭成员平均年龄	家庭中成员平均年龄（岁）	32.89	15.38
家庭非劳动人口占比	家庭中不具劳动能力的成员占比	0.44	0.29
家庭经营面积	家庭经营土地面积（亩）	11.16	7.36
家庭总收入	去年家庭总收入（元）	60488	46273
相对收入	评价自己家庭在村中所处的收入层级（1=低; 2=中; 3=高）	1.25	0.43
亩均产值	去年亩均水稻销售收入（元）	1485	560
家庭农业收入占比	农业收入占家庭总收入的比重	0.50	0.34
家庭自有机械数	家庭拥有机械数量（辆）	0.28	0.76
村外出务工者平均收入	所在村外出务工者的平均年收入（万元/人）	7.73	1.93
区域变量	1=江苏；2=吉林	1.63	0.48
工具变量
同群效应	除本家庭外的村外包率=（村样本家庭外包总户数−本家庭外包服务行为） /（村样本家庭总户数−1）	0.81	0.21

表2 农户就业分化情况

Table 2. Employment differentiation of farmers.

年龄指标 Age indicator	外出务工组 Migrant workers group	务农组 Farming group
平均年龄（岁）	34.21	50.05
50岁以上占比/%	7.19	51.26
60岁以上占比/%	0.60	25.21
65岁以上占比/%	0	16.97

表3 外包与未外包农户的劳动力配置差异

Table 3. Differences in labor allocation between outsourcing and non-outsourcing group.

年龄指标 Age indicator	无外包组 Non outsourcing group	外包组 Outsourcing group	差值 Difference	t检验 t-test
农业劳动者平均年龄（岁）	47.40	50.57	−3.17	−1.90^**
农业劳动者中55岁以上人数占比/%	23.58	37.63	14.05	−2.09^***
农业劳动者中60岁以上人数占比/%	15.42	29.71	14.29	−2.09^***
农业劳动者中65岁以上人数占比/%	8.11	12.87	4.76	−0.94

表4 外包服务与老年劳动力生产参与模型联立估计结果

Table 4. Estimation result of the outsourcing and elderly famers agricultural participation model.

变量 Variable	60岁以上老年农业劳动力占比 Proportion of farmers aged over 60			65岁以上老年农业劳动力占比 Proportion of farmers aged over 65
变量 Variable	未外包组 Non outsourcing group	外包组 Outsourcing group	选择方程 Selection equation	未外包组 Non outsourcing group	外包组 Outsourcing group	选择方程 Selection equation
家庭成员平均年龄	0.00127	0.0126^***	−0.0219^***	0.00358	0.00479^***	−0.0114
家庭成员平均年龄	(0.00459)	(0.00199)	(0.00551)	(0.00221)	(0.00133)	(0.00916)
决策者受教育程度	−0.0475^**	−0.0208^*	0.0851^*	−0.0259^**	−0.00904	0.0926^**
决策者受教育程度	(0.0224)	(0.0108)	(0.0440)	(0.0114)	(0.00714)	(0.0469)
家庭规模	−0.0662^**	−0.0421^**	0.0851	−0.0166	−0.0371^***	−0.0398
家庭规模	(0.0325)	(0.0187)	(0.0518)	(0.0203)	(0.0123)	(0.0766)
家庭经营面积	−0.00915	0.00135	0.00973	−0.00577	−0.00135	0.00934
家庭经营面积	(0.00731)	(0.00421)	(0.0155)	(0.00411)	(0.00287)	(0.0165)
家庭非劳动人口占比	0.365^*	0.291^***	−0.628^**	0.268^***	0.519^***	−0.658^*
家庭非劳动人口占比	(0.197)	(0.0933)	(0.255)	(0.0894)	(0.0612)	(0.354)
家庭总收入(对数)	0.0457	−0.120^***	0.278^**	−0.0361	−0.0849^***	0.205
家庭总收入(对数)	(0.125)	(0.0416)	(0.122)	(0.0441)	(0.0276)	(0.185)
相对收入	−0.0726	0.159^***	—	−0.106^***	−0.0169	—
相对收入	(0.144)	(0.0249)	—	(0.0345)	(0.0399)	—
亩均产值(对数)	−0.188	0.0196	0.00176	0.0765	0.0260	−0.349
亩均产值(对数)	(0.294)	(0.0389)	(0.677)	(0.104)	(0.0248)	(0.437)
家庭农业收入占比	−0.0893	0.186^*	0.130	0.0455	0.00698	−0.00219
家庭农业收入占比	(0.222)	(0.112)	(0.335)	(0.118)	(0.0730)	(0.489)
家庭自有机械数	−0.0299	0.00860	0.164	0.0245	−0.0135	−0.0580
家庭自有机械数	(0.0565)	(0.0331)	(0.126)	(0.0289)	(0.0220)	(0.123)
区域变量	0.124	−0.144^**	−0.306	0.443^***	−0.0722	−1.436^***
区域变量	(0.248)	(0.0671)	(0.487)	(0.119)	(0.0455)	(0.489)
村外出务工者平均工资	0.00913	−0.0285^**	0.0152	0.00249	−0.0276^***	0.0232
村外出务工者平均工资	(0.0171)	(0.0143)	(0.0368)	(0.0103)	(0.0106)	(0.0437)
同群效应	—	—	1.073^***	—	—	1.189^***
同群效应	—	—	(0.305)	—	—	(0.373)
常数项	1.071	1.405^***	−5.487	−1.067	1.069^***	1.888
常数项	(1.762)	(0.503)	(4.191)	(0.791)	(0.351)	(3.262)
$ρ T$	−0.944^***	—	—	−1.437^***	—	—
$ρ T$	(0.107)	—	—	(0.107)	—	—
$ρ U$	—	−0.907^***	—	—	−1.355^***	—
$ρ U$	—	(0.0470)	—	—	(0.0569)	—
LR	65.71^***	—	—	42.80^***	—	—
对数似然数	−143.58	—	—	−52.90	—	—
样本数	284	284	284	284	284	284

表4 外包服务与老年劳动力生产参与模型联立估计结果

Table 4. Estimation result of the outsourcing and elderly famers agricultural participation model.

变量 Variable	60岁以上老年农业劳动力占比 Proportion of farmers aged over 60			65岁以上老年农业劳动力占比 Proportion of farmers aged over 65
变量 Variable	未外包组 Non outsourcing group	外包组 Outsourcing group	选择方程 Selection equation	未外包组 Non outsourcing group	外包组 Outsourcing group	选择方程 Selection equation
家庭成员平均年龄	0.00127	0.0126^***	−0.0219^***	0.00358	0.00479^***	−0.0114
家庭成员平均年龄	(0.00459)	(0.00199)	(0.00551)	(0.00221)	(0.00133)	(0.00916)
决策者受教育程度	−0.0475^**	−0.0208^*	0.0851^*	−0.0259^**	−0.00904	0.0926^**
决策者受教育程度	(0.0224)	(0.0108)	(0.0440)	(0.0114)	(0.00714)	(0.0469)
家庭规模	−0.0662^**	−0.0421^**	0.0851	−0.0166	−0.0371^***	−0.0398
家庭规模	(0.0325)	(0.0187)	(0.0518)	(0.0203)	(0.0123)	(0.0766)
家庭经营面积	−0.00915	0.00135	0.00973	−0.00577	−0.00135	0.00934
家庭经营面积	(0.00731)	(0.00421)	(0.0155)	(0.00411)	(0.00287)	(0.0165)
家庭非劳动人口占比	0.365^*	0.291^***	−0.628^**	0.268^***	0.519^***	−0.658^*
家庭非劳动人口占比	(0.197)	(0.0933)	(0.255)	(0.0894)	(0.0612)	(0.354)
家庭总收入(对数)	0.0457	−0.120^***	0.278^**	−0.0361	−0.0849^***	0.205
家庭总收入(对数)	(0.125)	(0.0416)	(0.122)	(0.0441)	(0.0276)	(0.185)
相对收入	−0.0726	0.159^***	—	−0.106^***	−0.0169	—
相对收入	(0.144)	(0.0249)	—	(0.0345)	(0.0399)	—
亩均产值(对数)	−0.188	0.0196	0.00176	0.0765	0.0260	−0.349
亩均产值(对数)	(0.294)	(0.0389)	(0.677)	(0.104)	(0.0248)	(0.437)
家庭农业收入占比	−0.0893	0.186^*	0.130	0.0455	0.00698	−0.00219
家庭农业收入占比	(0.222)	(0.112)	(0.335)	(0.118)	(0.0730)	(0.489)
家庭自有机械数	−0.0299	0.00860	0.164	0.0245	−0.0135	−0.0580
家庭自有机械数	(0.0565)	(0.0331)	(0.126)	(0.0289)	(0.0220)	(0.123)
区域变量	0.124	−0.144^**	−0.306	0.443^***	−0.0722	−1.436^***
区域变量	(0.248)	(0.0671)	(0.487)	(0.119)	(0.0455)	(0.489)
村外出务工者平均工资	0.00913	−0.0285^**	0.0152	0.00249	−0.0276^***	0.0232
村外出务工者平均工资	(0.0171)	(0.0143)	(0.0368)	(0.0103)	(0.0106)	(0.0437)
同群效应	—	—	1.073^***	—	—	1.189^***
同群效应	—	—	(0.305)	—	—	(0.373)
常数项	1.071	1.405^***	−5.487	−1.067	1.069^***	1.888
常数项	(1.762)	(0.503)	(4.191)	(0.791)	(0.351)	(3.262)
$ρ T$	−0.944^***	—	—	−1.437^***	—	—
$ρ T$	(0.107)	—	—	(0.107)	—	—
$ρ U$	—	−0.907^***	—	—	−1.355^***	—
$ρ U$	—	(0.0470)	—	—	(0.0569)	—
LR	65.71^***	—	—	42.80^***	—	—
对数似然数	−143.58	—	—	−52.90	—	—
样本数	284	284	284	284	284	284

表5 外包服务对不同年龄组劳动力生产参与的处理效应

Table 5. Treatment effect of production outsourcing on farmers production participation.

年龄分组 Age group	农户类别 Famer group	参与外包 Outsourcing	未参与外包 Non outsourcing	处理效应 Treatment effect
外包服务对老年劳动力农业生产参与的处理效应
60岁以上老年劳动力农业参与率	外包农户	0.373	−0.210	0.583^***
60岁以上老年劳动力农业参与率	未外包农户	0.703	−0.127	0.829^***
65岁以上老年劳动力农业参与率	外包农户	0.160	−0.430	0.590^***
65岁以上老年劳动力农业参与率	未外包农户	0.368	−0.197	0.565^***
外包服务对中龄老年劳动力农业生产参与的处理效应
67岁以上老人农业参与率	外包农户	0.107	−0.382	0.489^***
67岁以上老人农业参与率	未外包农户	0.106	−0.235	0.3417^***
70岁以上老人农业参与率	外包农户	0.037	0.016	0.0211
70岁以上老人农业参与率	未外包农户	0.031	0.027	0.004
外包服务对非老年劳动力农业生产参与的处理效应
45岁以下劳动者农业参与率	外包农户	0.704	0.646	0.059^***
45岁以下劳动者农业参与率	未外包农户	0.703	0.718	−0.016
50岁以下劳动者农业参与率	外包农户	0.763	0.725	0.038^**
50岁以下劳动者农业参与率	未外包农户	0.626	0.795	−0.169^***
60岁以下劳动者农业参与率	外包农户	0.932	0.849	0.082^***
60岁以下劳动者农业参与率	未外包农户	1.152	0.928	0.224^***

表6 不同环节外包对60岁以上老年劳动力生产参与的处理效应

Table 6. Treatment effect of different outsourcing link on production participation of the elderly over 60.

外包环节 Outsourcing link	农户类别 Farmer group	参与外包 Outsourcing	未参与外包 Non outsourcing	处理效应 Treatment effect
耕地	外包农户	0.422	0.218	0.204^***
耕地	未外包农户	0.296	0.189	0.107^***
育秧	外包农户	1.180	−0.009	1.189^***
育秧	未外包农户	1.355	0.200	1.155^***
移栽	外包农户	0.464	0.600	−0.136^***
移栽	未外包农户	0.352	0.417	−0.065^***
病虫害防治	外包农户	−0.417	−0.013	−0.405^***
病虫害防治	未外包农户	−0.766	0.205	−0.971^***
收割	外包农户	0.411	0.338	0.074^***
收割	未外包农户	0.387	0.246	0.141^***

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